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SASHIMI
SASHIMI
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STEFFENS FAVOURITES
SPICY GIRL
5pc. - Tempura Garnele - Spicy Tuna Tatar - Avocado - Gurke - Hausmayonnaise - Teriyaki
TUNA SASHIMI GREEN CHILI
6pc. Abgeflämmtes Tuna Sashimi - Hulksauce - Mentsuyu-Rettichdip
HAMACHI SASHIMI SUDACHI
6pc. Sashimi vom Königsfisch - Koriander - Peperoni - Sudachi-Ponzu
STARTERS
EDAMAME
Bitte wählen Sie zwischen: - Classic - Spicy - Kimcheébutter - Trüffel-Ponzubutter
SPICY YAKITORI HÄHNCHENSPIESS
Yakitori Hähnchenspiess - Mayonnaise - Spicy Teriyaki - Togarashi - Peperoni - 3 Stück
SPICY LACHS TATAR
Handgeschnittenes Lachs Tatar - Avocado - Hot Sauce - Onion - Ponzu
GO BOXES
CLASSIC BOX
6pc. Tuna Sashimi, 2pc. Lachs Nigiri, 2pc. Tempura Garnele, 1x Crunchy Roll
GO BOX
Beispielfoto Go Box für 1 Person: 1x Special Sashimi, 1x Maki Roll, 1x Nigiri, 1x Special Roll, 2pc Tempura Garnele
GO BOX FOR TWO
Go Box für 2 Personen: 1x Creamy Lachssashimi, 1x Sashimi Avocado Ceviche, 1x Premium Tuna Maki, 1x Tempura Garnele Maki, 1x Nigiri Hamachi Sudachi-Ponzu, 1x Lachs Nigiri, 1x Wild Prawn Roll, 1x Yuki Roll, 4x Tempura Garnelen
NIGIRI BOX
1pc. Nigiri Tempura Spargel - 1pc. Nigiri Tuna Lauchzwiebel - 1pc. Nigiri Hamachi Sudachi - 1pc. Tempura Garnele - 1pc. Nigiri Lachs - 1pc. Nigiri Avocado Ceviche - 1pc. Nigiri Loup de Mer - 1pc. Nigiri Tuna Teriyaki - 1pc. Nigiri Lachs Flamed - 1pc. Nigiri Shiso-Gurke - 1pc. Nigiri Tempura Unagi
SASHIMI BOX
5pc. Sashimi Tuna Tataki - 5pc. Sashimi Tuna - 5pc. Sashimi Faröer Lachs Tataki - 5pc. Sashimi Loup de Mer - 2pc. Sashimi Lachs & Saibling Kaviar - 5pc. Sashimi Hamachi
TERIYAKI BOX
1x Sashimi Avocado Ceviche Style, 1x Sashimi Tuna Teriyaki, 3x Hähnchenspieße, 1x Yuki Roll, 1x Spicy Tuna Tempura, 1x Spicy Girl Roll, 3pc. Tuna Teriyaki Nigiri, 3pc. Flamed Lachs Nigiri
UNIQUE BOX
1x Tuna Teriyaki Sahimi, 1x Creamy Lachs Sashimi, 1x Hellboy Roll, 1x Koi Roll, 1x Spicy Girl Roll, 1x Yuki Roll, 2pc. Tuna Teriyaki Nigiri, 1pc. Flamed Tuna Nigiri, 1pc. Flamed Lachs Nigiri
VEGGIE BOX
8pc. Hot Veggie Roll - 1/2 Avocado Sashimi Ceviche - 2pc. Nigiri Tempura Spargel - 2pc. Nigiri Shiso-Gurke
GO BOX FOR TWO Chef's Choice
BEISPIELFOTO Go Box für 2 Personen " Chefs Choice": 2x Special Sashimi, 2x Maki Roll`s, 2x Nigiri´s , 2x Special Roll`s, 4pc Tempura Garnele
TEMPURA
ROLLS
5 ROLL
8pc. - Trüffel -Ponzubutter - Tempura Crabmeat - Lachstatar - Avocado - Gurke - schwarzer Tobikko
HELLBOY ROLL
8pc. - Paprika - Spicy Teriyaki - Tempura Garnele - Avocado - Gurke
MTY ROLL
8pc. - Tempura Unagi - Spicy Tuna Tatar - Avocado - Gurke - Spicy Teriyakisauce
STEFFENS ROLL
8pc. - Tempura Spargel - Flamed Premium Lachs - Togarashi - Teriyaki
SWEET VEGGIE ROLL
8pc. - Paprika Flamed Topping - Sweet Miso - Avocado - Tempura Spargel - Gurke
TRUFFLE BEEF ROLL
8pc. - Premium Beef Sashimi - Rettich - Hulksauce - Trüffel-Ponzu - Nussbutter - Tempura Garnele
ULTRA ROLL
8pc. - Avocado Topping - Ceviche - Teriyaki - Tempura Garnele - Hausmayonnaise - Gurke
WHITE CRUSH ROLL
8pc. - Wolfsbarsch Tatar & Sashimi - Sudachi - Nussbutter - Avocado - Gurke
ohne Nüsse/Hülsenfrüchte
WILD PRAWN ROLL
8pc. - Tempura Garnele - Lachs Sashimi - Nussbutter - Ponzu - Wakame - Avocado
ohne Nüsse/Hülsenfrüchte
HOT VEGGIE
8pc. - Tempura Yamagobo - Shiso - Avocado - Gurke - rote Beete - Kimcheebutter
PREMIUM TUNA ROLL
8pc. - Premium Tuna - Avocado - Gurke - Hausmayonnaise - Sesam - Tobikko
PREMIUM LACHS ROLL
8pc. - Premium Lachs - Avocado - Gurke - Hausmayonnaise - Sesam - Tobikko
HOT TUNA ROLL
8pc. - Tuna Tatar - Peperoni - Blackened Tuna - Avocado - Gurke - Teriyaki
SPICY GIRL
5pc. - Tempura Garnele - Spicy Tuna Tatar - Avocado - Gurke - Hausmayonnaise - Teriyaki
SURF & TURF ROLL
8pc. - Flamed Beef - Tempura Garnele - Spicy Teriyaki - Avocado - Gurke
YūKI ROLL
8pc. - Tuna Tataki Blackened - Teriyaki - scharfer Sauerrahm - Tempura Garnele - Avocado - Gurke
SPECIAL
SASHIMI JAPANISCHER KÖNIGSFISCH
Sashimi vom Hamachi mit Trüffelmayonnaise, Sudachi-Ponzusauce, Togarashi-Pfeffer und grüner Peperoni
CRISPY RICE MIT TUNA TATAR
5 pc. Handgeschnittenes Tuna Tatar auf knusprig gebackenem Sushireis
GREENS
ROTE BEETE SASHIMI
Tempura Yamagobo - Frisee - Gebackener Frühlingslauch & Yamagobo - Blattpetersilie
SASHIMI AVOCADO CEVICHE STYLE
Avocadosashimi mit Steffens Ceviche Sauce und Blattpetersilie
AVOCADO SALAT HENSSLER STYLE
Mixed Salat, Radieschen, Hausdressing, Sonnenblumenkerne, Avocado
SASHIMI
LACHS SASHIMI & ROTE BEETE
6pc. Angebratenes Lachs Sashimi - Trüffel-Ponzu-Butter - Wasabisalsa - Shisosalat - rote Beete
TUNA TERIYAKI SASHIMI
6pc. Angebratenes Tuna Sashimi - scharfer Sauerrahm - Kimcheesesam
TUNA SASHIMI GREEN CHILI
6pc. Abgeflämmtes Tuna Sashimi - Hulksauce - Mentsuyu-Rettichdip
HAMACHI SASHIMI SUDACHI
6pc. Sashimi vom Königsfisch - Koriander - Peperoni - Sudachi-Ponzu
LOUP DE MER SASHIMI- UMAMI STYLE
Sashimi vom Wolfsbarsch - Crispy Eschalotte - Koriander - Peperoni - Peperoni-Ponzu
MAKI
AVOCADO CEVICHE MAKI
8pc. - Maki mit Avocado - Ceviche - Olivenöl - Blattpetersilie
TEMPURA UNAGI FOIE DE CANARD MAKI
8pc. - Gebackener Japanischer Aal - Shiso Leaf - Foie de Canard - Cherryyaki
NIGIRI
AVOCADO CEVICHE NIGIRI
1pc - Avocado Nigiri - Ceviche Sauce - Meersalz - Blattpetersilie
HAMACHI NIGIRI LUXURY
1pc Königsfisch - Foie de Canard - Cherryyaki - Wasabisesam
LACHS NUSSBUTTER NIGIRI
1 pc. - Nussbutter - Ponzu - Wakame - Tobikko
ohne Nüsse/Hülsenfrüchte
HAMACHI NUSSBUTTER SUDACHI NIGIRI
1 pc. - Nussbutter - Sudachisauce
ohne Nüsse/Hülsenfrüchte
VEGGIES
AVOCADO CEVICHE MAKI
8pc. - Maki mit Avocado - Ceviche - Olivenöl - Blattpetersilie
AVOCADO CEVICHE NIGIRI
1pc - Avocado Nigiri - Ceviche Sauce - Meersalz - Blattpetersilie
EDAMAME
Bitte wählen Sie zwischen: - Classic - Spicy - Kimcheébutter - Trüffel-Ponzubutter
ROTE BEETE SASHIMI
Tempura Yamagobo - Frisee - Gebackener Frühlingslauch & Yamagobo - Blattpetersilie
SWEET VEGGIE ROLL
8pc. - Paprika Flamed Topping - Sweet Miso - Avocado - Tempura Spargel - Gurke
VEGGIE BOX
8pc. Hot Veggie Roll - 1/2 Avocado Sashimi Ceviche - 2pc. Nigiri Tempura Spargel - 2pc. Nigiri Shiso-Gurke
HOT VEGGIE
8pc. - Tempura Yamagobo - Shiso - Avocado - Gurke - rote Beete - Kimcheebutter
SASHIMI AVOCADO CEVICHE STYLE
Avocadosashimi mit Steffens Ceviche Sauce und Blattpetersilie
GETRÄNKE DELIVERY
KARATAMBA HONJOZO OZEKI
Japanischer Premium Sake - herb - kräftig - 15,4% Alkohol
Preis/L 31,67€
KIKUSUI JUNMAI GINJO
Japanischer Premium Sake - kräftig - erfrischend - 15,5% Alkohol
Preis/L 48,34€
OZEKI DRAFT JUNMAI
Japanischer Premium Sake - leicht - erfrischend - 14,5% Alkohol
Preis/L 52,78€
RIESLING DRACHE 0,75l
Von Winning, Pfalz, 2018
Alkoholgehalt 12,0% VOL
Preis für 1 Liter 33,33€
SAUVIGNON BLANC 0,75l
Anette Closheim, Nahe, 2019
Alkoholgehalt 12,5% VOL
Preis für 1 Liter 25,33€
SPARKLING EDITION GO BY STEFFEN HENSSLER
Gut Hermannsberg - Nahe - 2019 - 0,75l - 12% Alk.
Preis 1L 33,34€
TOKUSEN TOKUBETSU JUNMAI YAMADANISHIKI
Japanischer Premium Sake - leicht - trocken - 14,8% Alkohol
Preis/L 36,67,-€
WEIßER BURGUNDER EDITION GO BY STEFFEN HENSSLER
Gut Hermannsberg - Nahe - 2019 - 0,75l - 12% Alk.
Preis 1L 25,34€
DESSERT
EXTRAS
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